【起因】

    台湾“卫生署”称大陆阳澄湖大闸蟹含致癌物

　　台湾“卫生署”18日表示，从昆山阳澄湖水产公司进口的大闸蟹验出含禁用致癌物质硝基喃代谢物。

　　上海东方早报记者18日下午就此事致电台湾“卫生署”，该署技师谢定宏表示，到目前为止，在大陆销到台湾的大闸蟹中，共发现7批共3000多公斤产品含有禁用致癌物质硝基喃代谢物。

　　据介绍，今年9月1日至10月12日，大陆销到台湾的大闸蟹共514批，台湾“卫生署”调其中59批送到“标准检验局”抽检，本周一公布的结果显示，至少有一批629公斤验出含致癌物质硝基喃代谢物。到昨日，又有6批问题大闸蟹被发现。台湾卫生部门已紧急要求业者回收相关大闸蟹。

　　谢定宏说，硝基喃是广效型杀菌剂，是鱼虾类产品的常用药，据他推测，或者是生产商质量管理不够严格，也可能是饲料商有问题，致使在成品中仍有药物残留。   详情》》》

【各方反应】

    阳澄湖大闸蟹协会会长：我可以对每只蟹负责

    18日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙刚刚从福州赶到阳澄湖，等待他的却是“昆山出口台湾的阳澄湖大闸蟹被指查出致癌物质”的消息。不过，上海东方早报记者18日晚致电杨维龙时，他极其坚决地表示：“如果是正宗的阳澄湖大闸蟹，说它含有致癌物质那简直就是天方夜谭！”

　　杨维龙称，目前此事正在做进一步调查，当地政府19日就将出面对此作出解释。

　　18日，昆山当地政府、阳澄湖大闸蟹行业协会以及阳澄湖渔港监督管理局等已就此事进行检查，范围包括出口的是不是正宗的阳澄湖大闸蟹、是不是按照规定的手续出口、是不是含有台湾“卫生署”所称的致癌物质等等，检查结果将于近日公布。 详情》》》

    北京全面抽检大闸蟹 水产品11月实施准入制度

    今天（19日）上午，针对台湾相关部门对阳澄湖大闸蟹检出致癌物硝基喃代谢物的消息，北京市食品安全办、市工商局相关负责人表示，目前正密切关注此事，上午已开始布置对大闸蟹市场的抽查，尤其针对市民关注的“有害”指标开展专项检测。

    记者了解到，此前国家相关部门曾先后在全国范围组织开展了氯霉素、恩诺沙星、孔雀石绿等重点禁用药物的专项整治活动，一些省市还根据当地实际情况，开展了二氧化硫、甲醛、硝基喃等药物的专项整治。

　　不过，此前本市从未进行过水产品中硝基喃的检测。为严格防控水产品可能存在的危害与风险，北京市水产品准入制度将于今年11月1日正式实施，包括实行进货检查验收制度、索证索票制度、公示水产品的产地等。其中，虾、蟹等水产品没有疫病检测报告以及产地证明将不能进入商场、超市销售。 详情》》》

    上海市加大抽检力度

　　今天上午，上海食品药品监督管理部门的相关负责人表示，他们已经关注到了台湾“卫生署”的表态，但目前此事正在调查之中。这名负责人说：“有一点可以肯定，目前，上海市场内销售的大闸蟹，其安全问题正处于监控之中。”

　　据了解，硝基喃是广效型杀菌剂，如果将硝基喃代谢物和酒与巧克力一起吃，会引起心律不整齐、脸红、昏迷，因此临床上不常用。 详情》》》

广州奸商收售死蟹追踪：
——工商部门疑小贩垃圾桶捡死蟹贩卖